金沢グルメ旅

こんにちは。あるいは、こんばんは。

委託訓練スタッフのAliciaです。

突然ですが、皆さん何度も訪れたくなる場所はありますか？

私にとってそれが金沢です。北陸新幹線の開通以降、今回で9回目の訪問となりました。今回は観光地巡りではなく、金沢ならではの”食”を中心に楽しんできました。

まいもん寿司

まず訪れたのは、まいもん寿司。

市場から直送される新鮮なネタが魅力のお店です。特に印象的だったのは、日本海でしか水揚げされない「がす海老」と「白海老」。

がす海老は濃厚な甘みと弾力のある食感が特徴で、白海老は上品でやわらかな甘さが楽しめます。現地ならではの味覚を堪能しました。

続いて、金沢名物ハントンライスで知られる「グリルオーツカ」へ。

ケチャップライスに薄焼き卵、白身魚のフライとタルタルソースを合わせた一皿は、バランスの取れた味わいで、また食べたいと思える美味しさでした。

金沢には、何度訪れても新しい発見があります。

旅行のように環境を変えることは、気持ちのリフレッシュや新たな気付きにもつながります。日々の訓練や生活の中でも、小さな挑戦や変化を大切にしていきたいものですね。